Vorspeisen

Tafelspitzsulz 9,60
mit Kürbiskernöl
Beef tartar klassisch 14,20
mit Butter & getoastetem Brioche
Entenleber im eigenen Schmalz 10,60
mit Zwiebel und Chutney
Brimsen (Schaffrischkäse) 8,40
auf Blattspinat mit Walnuss-Vinaigrette
Gebackene Blunzenradln 8,10
mit Erdäpfel-Kernölsalat und Kren

aus Großmutters Suppentopf

Stosuppe 4,40 | mit Blunzen 4,80
Sauermilchsuppe mit Kümmel
Rindsuppe 4,80
mit Leberknödel, Frittaten oder Nudeln
Haussuppe 5,60
Rindsuppe mit Ochsenfleisch, Wurzelgemüse, Nudeln
Wiener Tellerfleischsuppe 13,60
Rindsuppe mit einem
saftigen Stück Ochsenfleisch, Markscheibe,
Wurzelgemüse, Nudeln